Productor Celler Partida Creus (Antonella y Massimo)
Variedad Trepat, Sumoll, Garrut, Queixal de Llop, Ull de Perdiu (Tempranillo) y Garnacha
Región Bonastre, Baix Penedès, Catalunya, España
Crianza7 meses en acero inoxidable
El VN debe su nombre a un estilo de vino llamado vinel-lo, un vino de mesa de bajo contenido alcohólico elaborado con orujo de uva. Vino jugoso, afrutado y fresco. Una explosión de aromas en nariz. En boca es fluido y largo. Tangy, brillante y terroso.
La vendimia se realiza a mano. En bodega, la uva macera con el raspón y tras el pisado, los mostos fermentan uno tras otro. Se añaden posteriormente, alargando la fermentación del vino en su conjunto. La fermentación maloláctica es espontánea, con bacterias autóctonas.
Levaduras autóctonas y salvajes, este vino no se filtra ni se clarifica.
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