TN Partida Creus
Productor Celler Partida Creus (Antonella y Massimo)
Variedad Sumoll, Bobal y Ull de Llebre (1/3 de cada)
Región Bonastre, Baix Penedès, Catalunya, España
Crianza 10 meses en barrica, más 1 mes en depósito de acero
Originales del norte de Italia, Massimo y Antonella se instalaron en Bonastre en el año 2001, en busca de una vida más sostenible. Levantaron la finca del Mayol, y con sumo esfuerzo empezaron a construir el proyecto de Partida Creus, un proyecto de absoluto respeto al medio, donde se dignifica el pasado de la región a través de recuperación de variedades autóctonas. Cartoixà, Vinyater, Garrut y los diferentes Sumolls de grà petit i grà gros, forman parte del mosaico con el que Massimo nos deleita año tras año, siempre avanzando un poquito más en la precisión de sus vinos, y con una intuición y buen gusto fuera de lo común.
Levaduras autóctonas y salvajes, este vino no se filtra ni se clarifica.