• L'Anit

L'Anit

Regular price ₡ 28.000,00

Productor Celler Frisach

Variedad 100% Cariñena

Región Corbera d’Ebre, Terra Alta, Catalunya, España

Crianza Cemento y Barrica

La nueva adición de la familia Frisach.
Cariñena de un viñedo de más de 80 años que expresa la parte más silvestre de la Terra Alta. Pisoteado (pisado con los pies) y fermentado en la raspa.Vino tranquilo, una parte criada en lagares de hormigón y la otra mitad en barricas muy viejas.Tierra de panal, antigua duna fósil, piedra caliza triturada en limos y un poquito de arcilla

Esta variedad que solemos encontrar presentada con corpulencia y volumen, se nos muestra delicada y sutil, con poca maceración de las pieles, con capa media pero con gran profundidad. Una cariñena que nos despierta, nos sorprende y nos demuestra cómo esta variedad, a veces tachada de ruda, nos puede dar vinos, al estilo más pura- mente borgoña

Levaduras autóctonas y salvajes, este vino no se filtra ni se clarifica.

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