CX Partida Creus
Productor Celler Partida Creus (Antonella & Massimo)
Variedad 100% Cartoixá Vermell
Región Bonastre, Baix Penedès, Catalunya, España
Crianza Se prensa directamente con los tallos, fermenta de manera natural y descansa sobre sus lías durante al menos tres meses.
Elaborado a partir de la variedad Cartoixà Vermell (una versión rosada del Xarel-lo), este vino se caracteriza por sus notas frescas y algo turbias, con aromas a frutas blancas, cítricos y hierbas aromáticas. Su acidez pronunciada y final mineral resaltan el carácter distintivo de este vino, producido de manera natural y con prácticas biodinámicas, reflejando fielmente las características del terroir.
CX representa la variedad de uva Cartoixa Vermell de piel rosada, una mutación de la Xarel-lo. Una auténtica variedad de especialidad que sólo se puede encontrar en el noreste de España.
Levaduras autóctonas y salvajes, este vino no se filtra ni se clarifica.